Выбираем соковыжималку

Цитрусовые соковыжималки.

Свежевыжатый сок, приготовленный своими руками, очень вкусный и полезный, не идет ни в какое сравнение с консервированным соком любых знаменитых марок. А, из свежих, сочных и спелых фруктов он будет великолепен и вдвойне вкуснее и полезнее. Но для приготовления чудесного напитка нужно выбрать правильную соковыжималку. Если вы, предпочитаете сок из цитрусовых фруктов: мандаринов, апельсинов, грейпфрутов и лимонов, то вам нужен цитрусовый пресс. Выполнен он из конусообразной насадки, с внутренним маленьким мотором, вращающим эту насадку. Емкость для сока находится в нижней части. Плод вам необходимо будет держать самим, но также производятся модели, в которых оборудуется специальный держатель. Стоимость соковыжималок с держателем больше в 2 раза, чем у обычных устройств.

Соковыжималки для получения сока из цитрусовых плодов комплектуются разными насадками по типу фруктов. Содержание мякоти в таком соке будет достаточно высоким и, если вы предпочитаете сок без мякоти, то вам нужна в соковыжималке система, контролирующая уровень мякоти в соке.
Модели таких соковыжималок имеют небольшую мощность, составляющую 20 — 80 Вт. Для получения максимального количества выжатого сока потребуется прибор, имеющий режим чередующегося вращения.

Качество свежевыжатого цитрусового сока сохраняется только 10 минут, а затем он утрачивает все полезные свойства. Поэтому пить его нужно непосредственно сразу, после выжимания, в связи с этой особенностью производители выпускают небольшой контейнер для сбора сока на 1, 2литра (2-3 стакана), с нанесением шкалы на стенке пластиковой емкости.
При выборе соковыжималки для получения сока из цитрусовых фруктов, желательно остановить свой выбор на приборе с прямой подачей сока, для возможности наливания сразу в чашку.

Универсальные соковыжималки.

Для получения свежевыжатого сока из других фруктов: груш, яблок, других любимых фруктов, а также овощей и ягод нужен другой прибор – универсальный. Такая соковыжималка имеет более сложное устройство, плоды в первую очередь измельчаются, затем пропускаются в сепаратор. Объемы для получения сока здесь намного больше, много образуется мякоти на выходе. Поэтому для универсальных соковыжималок важны способ и установленная система очистки, которая связана с формой сепаратора. Сепаратор может иметь конусную или цилиндрическую форму. У конусной формы очистка простая, но показатель выходящего сока составляет 60 – 70%, цилиндрическая форма имеет 95% выхода, но сложно организуется процесс выброса сока. Мощность работы универсальной соковыжималки составляет 200 – 800 Вт. При выборе прибора нужно обращать внимание на возможность регулирования скорости вращения, для подбора оптимальной скорости под определенные фрукты.

Узнать оптимальную скорость для каждого вида фруктов можно из инструкции, прилагающейся к соковыжималке. Лучший вариант соковыжималки с широким загружающим лотком, для возможности наполнения фруктов «с горкой». Прибор должен быть изготовлен из качественного пластика, так как фрукты и сок прикасаются к стенкам корпуса соковыжималки. Сетка центрифуги в лучшем варианте должна быть из нержавеющей стали, для длительного срока использования.

Чтобы соковыжималка была отличного качества, следует обращать внимание на модели от известных производителей. Российские компании выпускают качественные приборы, но у них непривлекательный дизайн и большие размеры, так как они рассчитаны на выполнение заготовок сока на зиму.
Если у вас недостаточно места на кухне, то необходимо приобрести соковыжималку, имеющую прямую подачу выжатого сока в чашку, а если вы не ограничены местом, то лучше иметь технику, оборудованную встроенной емкостью для сбора свежего сока.