Бизнес идея: как открыть фреш бар
Сегодня на прилавках продуктовых магазинов и супер маркетов можно увидеть большое количество разнообразных соков. Однако, как Вы заметили, спрос на эту продукцию становится все меньше. И не спроста. Многие давно уже убедились, что в пачках или бутылках находится не совсем сок, который бы хотелось выпить самому или купить ребенку. Те, кто предпочитает здоровый образ жизни, большее предпочтение отдают натуральным свежевыжатым сокам.
Из этого следует, что открытие фреш бара, может быть достаточно успешным видом деятельности. Если еще и приплюсовать не высокую конкуренцию и 300% дохода, то можно даже не задумавшись открывать свой бизнес по продаже свежевыжатых соков. Преимущество такой деятельности состоит еще и в том, что Вы сами можете заниматься торговлей без регистрации предприятия и наемных работников.
В начале, в Ваш бизнес можно привлечь своих близких, чуть попозже можно будет подумать а продавцах. Вам понадобится – комплект оборудования, свежие фрукты и овощи, фирменная униформа, посуда и место продажи, площадь которого не менее 4 м2. К выбору места нужно подойти со всей ответственностью, так как от него зависит объем продаж. Чем большая проходимость людей, тем больше потенциальных покупателей и тем быстрее окупятся затраты. Перечень возможных мест для Вашего фреш-бара могут быть: аэропорт, автовокзал, ВУЗы, торговые центры, бассейны, спортзалы, фитнес-центры. Кроме этого не стоит забывать и о рекламе. Как говорится, реклама — двигатель торговли. Можно распечатать листовки на принтере дома, можно заказать в специальных фирмах. занимающихся рекламой. Кстати, если у Вас возникли какие-либо неполадки с принтером, то можно обратиться в сервисный центр.
В основном большие затраты у Вас пойдут на закупку оборудования. Даже при простом комплекте, у Вас в фреш-баре должны быть: соковыжималка для гранатов и цитрусовых, универсальная соковыжималка, специальное оборудование для очистки фруктов и овощей. Помимо этого понадобится холодильник и барная стойка. С развитием бизнеса, можно будет приобрести блендер и увеличить ассортимент разновидностей коктейлей. Что бы разнообразить меню, в Ваших интересах продавать чай, кофе, мороженое, легкие закуски.
Практика показала, что для открытия и начала работы фреш бара, понадобиться стартовый капитал до 15 тысяч у. е.
Что бы подсчитать примерно доходы, нужно знать, что для одного литра сока понадобиться два килограмма овощей или фруктов. При нормальной торговле, фреш бар может окупить себя за 10 месяцев. И, кстати, как продажа хот-дога и попкорна, он является одним из самых легких видов бизнеса.
