Оборудование для консервной промышленности

Оборудование, используемое на консервном заводе состоит из аппаратов, выполняющих транспортировку, мойку сырья, его измельчение, а в дальнейшем дозировку и заполнение. В состав этих аппаратов в качестве вспомогательного оборудования входят насосы разных типов.

Основная функция этих насосов транспортная. Они транспортируют жидкие продукты: различные виды повидла, мезгу, сок, сироп и другие. В составе этих продуктов присутствуют кислоты, которые со временем могут вызвать разрушение составных частей насосов. Для защиты от воздействия кислот детали, непосредственно соприкасающиеся с готовыми продуктами, должны быть изготовлены из металлов, устойчивых к кислотам или покрыты слоем материала, защищающего от кислотного воздействия. Все соединения должны быть герметизированы, чтобы предотвратить аэрацию перекачиваемых жидких продуктов.

Главные параметры, характеризующие насосы – это потребляемая мощность, производительность и создаваемое ими давление жидкости. Насосы разных типов имеют свои сравнительные преимущества и недостатки, которые будут рассмотрены далее.

У поршневых насосов большой КПД, они обладают способностью самовсасывания. Недостатки этих насосов следующие: относительно большие размеры; присутствие быстро изнашивающихся комплектующих; они неравномерно подают продукт и могут из-за этого разрушить трубопровод или выйти из строя, если закупорится выход для жидкого продукта.

У центробежных насосов имеются следующие преимущества: они дешевы в изготовлении, монтаже, эксплуатации и ремонте; имеют простое, компактное устройство; высокую производительность при относительно малых габаритах и весе; прямой привод от двигателя значительно увеличивающий их КПД; простую регулировку производительности и давления, что позволяет эффективно использовать их при фильтровании; непрерывную, нерезкую подачу жидкости; возможность перекачивать жидкость с содержанием взвешенных веществ, что расширяет сферу их применения. Из недостатков этого типа насосов можно выделить: обязательное присутствие в них жидкого продукта при запуске; снижение КПД при малом объеме перекачиваемой жидкости; резкое уменьшение КПД при перекачивании жидкостей с большой вязкостью.

В винтовых насосах присутствуют преимущества поршневых и центробежных, но их главный недостаток — сравнительно быстрое изнашивание резины, из которой изготовлены обоймы насосов.