Проектирование водоснабжения в общепите

Важнейшим элементом любого здания считается водоснабжение. Нельзя рассчитывать на уют и жизненный комфорт, если к зданию не подвести воду.

Проектирование и разработка систем водоснабжения является достаточно сложной задачей. Если проект изначально был разработан с ошибками или монтаж был осуществлен в спешке, возможно, придется переделать не только подвод воды, но и заново проектировать всю конструкцию здания.

При возведении таких объектов, как рестораны, кафе или бары, следует уделить самое пристальное внимание системам снабжения холодной и горячей водой. В таком случае отлично подойдут металлопластиковые трубы. При открытии бара, ресторана, ночного клуба следует хорошо подумать не только о содержании меню, времени работы и оформлении интерьера, но и о тщательном планировании и разработке канализационной системы, водоснабжения, вентиляции.

Ни одно строительство нового объекта общепита не обходится без прокладки трубопровода. Проектирование и монтаж водоснабжения является важнейшим этапом и для соблюдения санитарных норм.

Для регулярной уборки всех помещений, приготовления пищи, мытья посуды понадобится как холодная, так и горячая вода. Оба трубопровода должны прокладываться вместе в специально устроенных под полом каналах. Также эти трубы необходимо тщательно заизолировать в целях минимизации потерь тепла в трубе с горячей водой и запотевания трубы с водой холодной. Даже монтажники с большим стажем работ и опытом, уложившие сотни километров труб, не могут принять во внимание все особенности помещений того или иного назначения, а тем более правильно рассчитать все требующиеся характеристики и подобрать наиболее подходящий материал. Такая работа под силу только специалистам высокой квалификации, построивших не один десяток известных ресторанов и баров.

Проект водоснабжения разрабатывается с учетом расположения кухни, туалетов и других мест, которым необходима вода. Также важно рассчитать и объемы использования воды в каждом конкретном санузле, от этого зависит требуемый диаметр труб.

При устройстве горячего водоснабжения требуется установка и подключение водонагревательного оборудования, что также необходимо учесть на стадии проектирования. Как видно, открыть бар или ночной клуб не так уж и просто. Под прекрасной кухней и великолепием интерьера скрывается инженерные коммуникации, разработать систему которых по силу далеко не каждому.