Выкладка продуктовых товаров основа прибыльности магазина
Любой предприниматель хочет, чтоб его магазин был прибыльным, и в этом нет ничего удивительного. И хотя продуктовые магазины всегда имеют высокую посещаемость и считаются всегда прибыльными, влиять на прибыльность в них вполне возможно.
Увеличить выручку в магазине, а как следствие и прибыль, может увеличение среднего чека. Чтобы покупателю захотелось сделать больше покупок, а к обычным планируемым добавились еще и импульсные покупки настроения, существуют правила выкладки товаров на полках, называемые у специалистов мерчендайзингом.
Выкладка продуктовых товаров и в супермаркете, и в обычном магазине имеет свои правила.
- На полках магазина должно быть достаточное количество товара, они не должны выглядеть пустыми. В супермаркетах поэтому для быстро продаваемых товаров всегда выделяют намного больше места. Но и обычный магазин должен иметь достаточный товарный запас.
И, естественно, в первую очередь должны продаваться товары, полученные раньше, т.к. продукты — это товар с ограниченным сроком годности. Опытные мерчендайзеры в супермаркетах выкладывают более свежие товары под стенку, а с краю, ближе к покупателю, товары имеющие меньший срок годности. В обычном магазине с продавцом стоит сделать, чтоб товар с меньшим сроком хранения был у продавца под рукой и подавался покупателю в первую очередь.
- Расположение товаров на полках имеет огромное значение для продаж. Очевидно, что однотипные товары разных производителей должны быть расположены рядом, в товарных группах. Но это не единственное правило расположения и в одной статье их все не описать. Тем более, что ученые и психологи постоянно открывают новые особенности поведения людей при покупках, которые сразу же используются в мерчендайзинге.
Для эффективной выкладки товаров на полках лучше обратиться к профессионалам BTL агентство, они помогут существенно увеличить продажи или даже регулировать продаваемость тех или иных более выгодных товаров.
- Кроме эффективной выкладки огромное влияние на продажи оказывают различные сопутствующие материалы: яркие ценники, стикеры, расположенные на видных местах рекламные плакаты. Важно, чтобы ценники всегда были актуальными, иначе вместо лояльности покупателя можно получить неприятные ситуации при расчетах и соответствующее негативное отношение покупателей.
BTL агентство «АСМ» всегда готово помочь своим клиентам в организации максимально эффективной торговли продуктовыми товарам, подробнее все услуги агентства можно изучить на rosmerch.ru.
