Холодильное оборудование для магазина цветов

Вы собираетесь открыть магазин по продаже цветов? Тогда вам нужно закупить специализированное оборудование для их хранения, ведь цветы – деликатный и нежный товар, который должен храниться при определенной температуре. Растения, особенно срезы, очень плохо реагируют на резкие изменения температуры или ее выход за определенные рамки, поэтому обязательно продумайте процедуру закупки и размещения необходимого оборудования.

Типы оборудования

Для беспроблемного хранения и экспозиции цветов и срезов существует четыре основных типа оборудования.

1. Холодильные шкафы и витрины. Обычно их устанавливают в салонах и магазинах по продаже цветов. Они представляют собой классические холодильники (вертикальные и горизонтальные), поддерживающие необходимую температуру. Выполняются со стеклянными дверцами (откатными и распашными), хорошо сочетаются друг с другом, собираются в комплексы, позволяют экономить место за счет компактности.
2. Прозрачные камеры для хранения и экспозиции. Собираются из алюминиевых конструкций и стеклопакетов, могут использоваться в качестве самостоятельных торговых точек или для зонирования помещения. Камера обычно имеет полноценную металлопластиковую дверь и стеклянные стены. В качестве охлаждения в них устанавливают полноценные сплит-системы с качественной вентиляцией. Все «слабые» места в камере теплоизолируются сэндвич-панелями или другим современным способом (задняя стенка, потолок, иногда даже пол).
3. Закрытые камеры хранения. Их строят при крупных магазинах и используют в качестве склада. Обычно размеры подобных камер немаленькие – от 25 и более квадратов. В качестве стен и потолка в закрытых камерах используют сэндвич-панели толщиной от 80 мм, которые отлично сохраняют тепло даже в качестве самостоятельных конструкций. В качестве охлаждения или подогрева обычно используют сплит-системы или полноценные холодильные установки с выносными радиаторами (все зависит от объема камеры). Дополнительно в них оборудуют систему вентиляции и очистки воздуха. Подобные камеры позволяют хранить большое количество цветов и делать зонирование с разбивкой по температурным режимам.
4. Специализированные моноблоки для охлаждения и подогрева. Они позволяют поддерживать температуру в диапазоне от +2 до +15 и выше градусов с высокой точностью и очищать воздух от вредных бактерий. Моноблоки обычно устанавливаются в камеры малого и среднего объема (до 150 кубометров). Для остекленных боксов чаще используют сплит-системы, а для крупных камер – оборудование с выносными компрессорами.

Выбор холодильного оборудования для магазина цветов должен быть осознанным и продуманным, поскольку цена на него немаленькая. Заранее продумайте, какими видами и сортами вы будете торговать, какие температурные режимы нужны, сколько именно растений будет храниться и экспонироваться в вашей торговой точке и только после этого приобретайте его. Sibholod.ru — приобретайте специализированное оборудование для магазина цветов.