Декор ресторана: советы

Дизайн ресторанов заключается в комплексном понятии, состоящем из зонирования помещения, выбора строительных и отделочных материалов, подбора мебели, разработки стиля и декора. Выбирая подходящий ресторан, потенциальные посетители оценивают не только его кухню, но и дизайн, внимательно изучая интерьер всего помещения и его главную идею.

Для того чтобы ресторан стал красивым и уютным, нужно будет разработать качественный дизайн-проект, заранее подумав о том, какие элементы декора в нем будут использоваться, ведь надо постараться сделать так, чтобы они дополняли друг друга и подчеркивали индивидуальность заведения, а не просто выделялись из общего стиля и раздражали посетителей.

Главные ориентиры:

Кухня ресторана. Размышляя над дизайном заведения, нужно постараться сделать так, чтобы предметы декора продолжали его меню. Блюда и напитки, приготовленные в ресторане, можно изобразить на картинах или фотообоях. Данный прием зачастую применяется во многих пиццериях, «помещая» пиццу на стенах и посуде.

Национальность ресторана. Если предприниматель позиционирует свое заведение как национальный ресторан, то оформляя его нужно будет подыскать аутентичные культуре страны предметы, применив традиционные цвета и орнаменты.

Формат. Открывая фастфуд, его надо оформить намного ярче, нежели кофейню, в которой должно быть спокойно и уютно. Каждый формат имеет свои особенности декорирования, зависящие от целей посещения.

Придя в фудкорт, люди хотят быстро перекусить, а вот посещая кофейню, человек отдыхает за чашкой вкусного кофе, общаясь со своими друзьями или партнерами по бизнесу. В ресторане можно отпраздновать любое торжество или провести торжественный ужин.

Целевая аудитория. Любой возраст имеет свои определенные предпочтения, в том числе и визуальные. То, что по душе школьнику, вряд ли понравится пенсионерам и наоборот. Именно поэтому, разрабатывая дизайн-проект и подбирая различные аксессуары, стоит ориентироваться на посетителей заведения.

Средний чек или статус. Оформляя дорогостоящий престижный ресторан, лучше не экономить на декоре, потому что его будут посещать состоятельные люди, которые не смогут понять дешевые украшения. А вот открывая пиццерию, можно использовать различные дешевые люстры и простенькие картинки.

Люди, способные придумывать интересные идеи, смогут сделать свое заведение красивым и неповторимым.