Помощники на кухне

Каждая хозяйка мечтает иметь на кухне незаменимых помощников. Вот некоторые из них:

Миксер

На открытой полке, всегда под рукой, стоит миксер. Если требуется что-то смешать, измельчить или взбить, — лучшего помощника не найти. Разные комплекты насадок позволяют готовить и более плотные, и рыхлые продукты. Скорость, мощность можно регулировать в зависимости от надобности. Хотите сделать тесто для блинчиков или крем, мусс — ставите прибор на вторую скорость, понижаете мощность. Требуется замесить дрожжевое тесто — меняете насадки, увеличиваете скорость.

Миксер ручной, очень удобный, компактный, легкий, тоже с вариантами насадок — сливки, белки яичные взбивает в момент. Стационарный более мощный, его и в руке держать не надо, включил, подставил чашу — и он все сам сделает. У него и чаша вращается, поэтому взбивание идет еще быстрее. Но, правда, достаточно объемный и требует себе определенного места на столе в кухне. Так что стационарный миксер лучше использовать на даче, а дома пользоваться ручным.

Блендер

«Большой брат» миксера — блендер. Большой не только по размеру, но и по техническому совершенству. Приготовить детское питание, фруктовое пюре, молочный коктейль с его помощью не составляет никакого труда! Можно взбить домашний майонез, бисквитное и дрожжевое тесто, перемолоть мясо, лук, орехи, сыр, зелень, измельчить лед. Конечно, возможности зависят от модели. Например, только у очень немногих блендеров вал и нож легко отсоединяются и у них есть возможность очиститься в посудомоечной машине. Фирменный блендер незаменим для большой семьи. Мини-блендер миниатюрный, но очень удобный. Функции, в принципе, те же — легко взбивает соусы, суфле, коктейли, фруктовые и ягодные пюре. Но рассчитан всего на пару порций. Свои лакомства дети готовят в нем сами, не получилось — невелика потеря! Впрочем, чему тут не получиться? Надо только загрузить продукты по рецепту — и маленький помощник все сделает сам.

Соковыжималка

Еще одна моя электрическая помощница — соковыжималка. В ней можно готовить фруктовые соки, овощные смеси, соусы, коктейли, а чистить прибор очень легко, ведь он, как все новинки бытовой техники, легко разбирается и моется. И что еще приятно: выжимки овощей, фруктов остаются в отдельном отсеке, их можно использовать для приготовления некоторых блюд. Очень вкусными получаются морковные котлетки, яблочные мазурки.

Комбайн

Если у вас большая семья и вы часто принимаете гостей, то имеет смысл приобрести не отдельные бытовые приборы, а кухонный комбайн, сочетающий в себе множество функций. В него, помимо блендера, могут входить терка, шинковка, мясорубка, соковыжималка и еще другие бытовые приборы. Современный комбайн выполняет десятки функций! Мощность двигателя позволяет быстро обрабатывать большие порции продуктов. Многочисленные насадки по достоинству оценят и профессионалы, и любители вкусно поесть. Но обратите внимание: комбайны разных фирм имеют разный набор функций, различаются мощностью.

С электрическими помощниками домашняя работа не в тягость, а в радость!