Бизнес-идея: открытие хлебопекарни
Не многие могут вкусно готовить мучные изделия, но тот, у кого есть этот талант и пристрастие, наверное задумывались об открытии собственно хлебопекарни. Сегодня многих не устраивает ни работа, на которой он работает, ни зарплата, которую человек получает. Это и понятно. Ведь обычный человек не может позволить себе частые поездки на морские побережья или вкусные деликатесы. Поэтому многие стараются найти более престижную работу.
Бизнес по открытию хлебопекарни называют «малым», так как, обычно он принадлежит одному руководителю. Непросвещенные люди могут подумать, что раз бизнес малый, то прибыль от него будет не большая. Такое представление является совсем неверным. В России малый бизнес в России появился не так давно. Практиковать его стали бизнесмены, которые отчаялись в каком-либо доходном месте. А затем, такой бизнес преподнес им неплохой достаток и помог найти призвание. В наши дни малым бизнесом занимаются во многих отраслях.
Для человека, который хочет заняться таким видом бизнеса – главное иметь креативность. Так как малый бизнес предусматривает небольшую компанию. Но конкурировать она должна как в своей сфере, так и расширенных кругах.
И так. Остановимся на хлебопекарни. Раньше они были сугубо государственными. Изготовляли на них определенный ассортимент мучных изделий. Большим спросом всегда пользовался калужский хлеб, который действительно выпекался с любовью. Но даже и сейчас Калуга Хлеб люди берут с большим удовольствием.
Открыв собственную хлебопекарню, можно производить хлебобулочные изделия, какие вы только пожелаете.
Какие плюсы и минусы могут быть мини-пекарне? Первое преимущество – вкусный свежий хлеб, предлагаемый постоянно покупателям. На крупных хлебопекарнях, продукцию производят два раза за сутки. На частной мини-пекарне, можно наладить беспрерывный процесс выпечки. Вторым плюсом есть сама продукция, которая отличается от магазинной.
Задумав заняться таким бизнесом, естественно понадобиться не малый стартовый капитал, который должен быть не менее 100 тыс. у. е. На такую сумму Вам нужно будет приобрести оборудование и всевозможные ингредиенты, что бы изготовлять хлебобулочные изделия. Для Вашей пекарни понадобиться, так же рекламная компания. Ее услуги будут необходимы, особенно, на первом этапе развития.
Необходимо позаботиться о приобретении помещения. Так же нужно будет получить все необходимые права на выпускаемую продукцию Вашим предприятием. Получить разрешения от многих инстанций, таких как: пожарный надзор, СЭС и другие.
Перед тем как вкладываться и делать затраты, сделайте анализ рынка. Так Вам будет легче понять — когда и где лучше открыть свой бизнес. Выясните предпочтения покупателей, что бы в будущем улучшить конкурентную способность.
Необходимо помнить, что открыть собственную хлебопекарню, является , может и не совсем большим делом, однако очень серьезным. И халатность здесь будет неуместна. Нужно будет проделать большую работу для получения первой прибыли. Поэтому следует сразу тщательно все организовывать и продумывать, что бы в последствии не было банкротства и провала.
