Бизнес идея: открываем ресторан итальянской кухни

Сейчас стало модно и колоритно открывать рестораны в национальном стиле. В каждом таком ресторане есть своя изюминка и особый шик. Все больше повышается спрос на итальянскую кухню, поэтому можно открыть такое заведение.

Для этого понадобиться открыть свое дело, привлечь посетителей и не потеряться в массе ресторанов. Так как в этом бизнесе конкуренция очень большая.
В первую очередь для открытия ресторана нужно зарегистрировать предпринимательство.

Затем, когда уладите все формальности, а именно пакет документов будет у Вас на руках. Требуется найти подходящее место, которое будет, находиться в центре местности, и будет иметь хорошую проходимость. Здание не должно быть очень маленьким и темным его параметры составляют, площадь примерно около 200 кв. м.
При наличии помещения необходимо заняться его ремонтом. Предварительно, проконсультироваться с пожарной службой, с СЭС, и другими техническими службами об их нормах и требованиях. При перепланировке помещения, а этого почти всегда требует дизайн интерьера, тоже нужно разрешение. Не стоит забывать и о внешнем виде ресторана. Можно придумать оригинальное оформление, сделать красивую площадку. Компания «Вестстрой» предоставляет возможность заказать аренду грунтового катка, а также взять в аредку экскаватор и другую спецтехнику.

При открытии итальянского ресторана нужно буквально проникнуться Италией, ее виноградниками залитыми солнцем, страстными итальянками, гондолами, бескрайним голубым небом. Для этого понадобиться пригласить квалифицированных специалистов, которые, помогут сделать, Ваше здание колоритным и в котором будет чувствоваться национальный дух.

Качество блюд подаваемых в ресторане их количество ,обслуживание и сам интерьер будут визиткой Вашего бизнеса. Обслуживающему персоналу согласно занимаемой должности требуется соответствующая одежда. Все вместе поднимет рейтинг заведения.

Отдельно поговорим о шеф-поваре. Хотелось бы для престижа иметь повара итальянца, но иногда это не по карману. Для такого специалиста понадобиться высокая оплата труда. Можно поискать специалиста базирующегося на приготовлении итальянской кухни и у нас.

В меню ресторана должны присутствовать блюда из Италии как обычные так редкие изысканные. Обязательно должны быть блюда, которые выгодно отличат Вас от конкурентов. В нашем понимании итальянская кухня — пицца, макаронные изделия, паста, сыр и овощи. Но это не так в Италии любят рыбу, мясо, десерты. Еще эта страна славиться своими винами. Обыграйте все это и сделайте свой акцент в меню, и успех гарантирован.

Всякий бизнес нуждается в хорошей рекламе. Прорекламируйте свой ресторан в средствах массовой информации. На вашем здании должна присутствовать яркая рекламная вывеска с подсветкой для вечернего освещения.

Лишнее говорить, хороший персонал играет не маловажную роль. Из квалифицированных специалистов желательно иметь администратора, помощников повара, кассира, частично официантов. Остальной персонал можно обучит на местах опять же официантов, работников кухни, уборщицу.
20-30%-это рентабельность бизнеса. Окупиться бизнес в течении 3-4 лет.