Бизнес идея: рыбоперерабатывающее предприятие

Сложная экономическая ситуация влияет на многие сферы бизнеса. Однако есть сферы, наименее подверженные влиянию кризиса. Мы говорим о бизнесе в пищевой промышленности, и в частности о производстве по переработке рыбного продукта. Этот вид коммерческой деятельности, согласно анализам спроса на продукцию, дает постоянную прибыль.

Суть бизнеса – производство копченой и соленой рыбы. Закупая свежий либо мороженый рыбный продукт, производите копчение или соление рыбы на созданных производственных мощностях и сбываете продукцию оптом в торговую сеть региона. За 6 месяцев достигается окупаемость производства при условии вложений в объеме от 400 000 до 1.5 млн. рублей.

Если вы захотите еще и самостоятельно разводить рыбу, тогда обязательно понадобятся емкости для разведения рыбы. Они изготавливаются из пищевого пластика и совершенно безопасны для рыбы. К производству емкостей для рыбы ставятся большие требования, ведь важно, чтобы емкость была герметична и проста в уходе.

Такой вид деятельности может заинтересовать предпринимателей, уже знакомых с бизнесом в производстве и желающих расширить сферу деятельности; собственникам торговых точек, желающих торговать товаром, производимым на своих мощностях; вновь начинающим бизнесменам, поскольку такая отрасль бизнеса относится к стабильной и перспективной деятельности.

Торговля рыбой за прошедший год значительно выросла, и этот показатель имеет тенденцию к росту, поскольку количество населения в России позволяет делать благоприятные прогнозы для любого производителя продуктов, в том числе и для производителей рыбы.

Для начала деятельности необходимо произвести анализ рынка, продумать выгодное размещение и правильное оснащение помещения, приобрести оборудование.

Маркетинговое исследование рынка правильнее доверить профессионалам, а по результатам составить бизнес-план развития рыбного производства. Для размещения рыбного цеха помещение должно иметь водоснабжение и водоотведение, стены и пол должны быть выложены кафелем. Производство рыбы включает в себя приемку рыбного продукта, разморозку рыбы, ее промывку, засолку, просушку, копчение. Должно быть достаточное количество помещений для всех стадий производства.

Необходимо оборудование включает холодильник, весы, как минимум два стола, не менее двух коптильных камер и четырех баков для засолки. Для начала производства такого количества будет достаточно. Если вы не планируете вести торговлю самостоятельно, непосредственно из цеха, может понадобиться материал для упаковки рыбы. Стоит выделить средства на рекламу и позиционировать себя как оптового продавца. Для начала деятельности зарегистрируйте ЧП и оформите сертификаты на продукцию.