Испанский ресторан в стиле фламенко
Заказчик, планируя заняться ресторанным бизнесом, обратился в бюро архитектуры. К работе были привлечены специалисты, которые должны были помочь ему в составлении подробного бизнес плана коммерческого предприятия. В результате тесного сотрудничества, создали запоминающиеся образные интерьера испанского ресторана. Интерьер испанского ресторана можно сравнить с духами Custo Barcelona — восхитительный аромат удовольствия и соблазна, который создает чарующий образ женственности и нежной сексуальности.
Вначале спланировали небольшой ресторан, который отличался от других ресторанных заведений, средиземноморской кухней. Когда тщательно провели маркетинговые исследования рынка, узнали, что в городе не оказалось испанских ресторанов вообще. Обнаруженную нишу решили заполнить «на полную». Появилась идея создать островок испанской солнечной культуры на сибирской суровой почве. Однако воплотить замысел, оказалось не так уж и просто. Помещения, которые выбрал заказчик, были расположены на двух этажах и не подходили для выбранного образа. Много места занимали лестницы, отсутствовали эвакуационные выходы, а невозможность со стороны двора, загрузить продукты, никак не разрешали размещать в этом месте ресторанное производство. Архитекторами было предложено заказчику продать эти помещения и купить более подходящее на первом этаже или цокольном, вблизи которого нет расположенного общепита.
Вскоре специалисты нашли такое помещение. В испанский уютный ресторан нужно было переделать в оздоровительном центре небольшое кафе.
Все знают, что дизайн является только верхушкой айсберга. Скрытая основа, которого есть инженерные сети и строительные конструкции. Размещение помещений, обусловили вентиляционные каналы, тепловые мощности, наличие воды. Желанием заказчика было быстрее открыть свое заведение. Проектировщики приняли его с пониманием. Благодаря их профессионализму, объект сделали за полгода. Но постараться пришлось конкретно. Кроме установленной работы, пришлось делать внеплановую – это чистка забитых воздуховодов, укрепление несущих связей, которые были деформированы и многое другое. Все делалось оперативно и квалифицированно. Проект дважды переделывался.
И, все же, удачная планировка сделала свое дело. Что бы решить поставленную задачу, архитекторам пришлось съездить в Испанию. Придумывая образ, они хотели передать простой дух обстановки в ресторанах Севильи, Андалузии, Гранады. Перед рестораном расположили небольшой дворик, который напоминает испанские патио. Вестибюль с залом визуально связывает перегородка с решеткой и окнами. Некоторые дизайнерские элементы были сделаны по желанию заказчика и относятся к компромиссным решениям. Так было решено вместо решетки ручной работы, которую сделали по рисункам ковки 15 века, использовать аппаратную крученую ковку в русском стиле.
Зал разделили на несколько зон. Особое место в интерьере занимает круглая мини-сцена с деревянным полом для фламенко. Это та же «коррида», которую, если задвинуть шторы, используют и как VIP-зону. В целом, экзотическая кухня и испанский колорит ресторана «Фиеста», построенного и спроектированного за короткий срок, понравятся самым требовательным и строгим посетителям.
