Как выбрать блинницу

Свежие теплые блинчики на завтрак – что может быть вкуснее! Всем известно, что для приготовления этого кулинарного чуда необходим опыт и определенное мастерство. Любая хозяйка знает, что хорошие блины получаются на хорошей сковороде. В наше время правильно подобрать сковороду совсем несложно, а еще проще воспользоваться блинницей. С ее помощью приготовить румяные блинчики сможет даже молодая, еще не набившая руку в приготовлении, хозяйка. Как донесла до нас история, первая электрическая блинница с атипригарным покрытием была создана специалистами фирмы Tefal.

Внешне блинница напоминает электроплитку. Особая система нагрева обеспечивает равномерный прогрев по всей поверхности. Благодаря этому блины отлично прожариваются и не подгорают. При жарке используется минимум масла, возможно также приготовление вообще без него. Единственное от чего не освобождает блинница: от наливания теста на поверхность и от переворачивания блинов.

Как правильно выбрать блинницу.
Прежде всего, необходимо определиться с такими вопросами:
— Производительность.
— Индикатор нагрева.
— Антипригарное покрытие.
— Сменные поверхности.
— Двухсторонние блинницы.

Производительность.
Современные блинницы позволяют выпекать одновременно от 2 – х до 6 – ти блинов. Имейте в виду, что чем больше блинов, тем прибор дороже, имеет крупные размеры и достаточно энергозатратен. Если семья у вас небольшая, достаточно будет приобрести блинницу на 2 блина. Это позволит не загромождать кухню и сэкономить на приобретении.

Индикатор нагрева.
Такое приспособление, как индикатор нагрева – очень удобная вещь и для бывалой хозяйки, и для новичка на кухне. Он очень удобен для тех, кто только начинает пользоваться прибором. Также есть модели блинниц, которые оснащены термостатом. Он обеспечивает нагрев поверхности до нужной температуры, что, в свою очередь, защищает блины от подгорания.

Антипригарное покрытие.
Блинницы с антипригарным покрытием позволяют жарить блины без масла. Но это не единственное достоинство такого покрытия. С ним улучшается процесс приготовления и последующее мытье поверхности.

Сменные поверхности.
Если вы – прирожденный кулинар, то вы не пройдете мимо блинниц со сменной поверхностью. Хотя они дороже по стоимости, но они того стоят. С помощью сменной поверхности можно, например, печь одновременно или два больших, или шесть маленьких блинов. Такой прогресс позволит приготовить множество блинчиков для начинки. Существуют также сменные поверхности для приготовления прямоугольных блинчиков.

Двухсторонние блинницы.
Двухсторонняя блинница устроена аналогично вафельнице и позволяет ускорить процесс приготовления в разы, не переворачивая блинчик. Для приготовления блина нужно всего 3 – 4 секунды. К неудобствам данного способа приготовления можно отнести то, что края изделия получаются неровными, а излишек теста выливается за края формы.

Стоит также отметить, что в комплекте со всеми блинницами идет половник для теста, книжка с рецептами и лопатка для переворачивания блинов.