Как выбрать мороженицу для приготовления вкуснейшего домашнего мороженого

У многих людей с детства любимое лакомство мороженое. Но на современном рынке трудно найти настоящее мороженое, чаще всего под этим названием предлагается растительный суррогат. Но для лакомок есть хорошее решение: купить специальный прибор.

Мороженица работает как миксер. Во время работы она постоянно перемешивает мороженое, что мешает застыванию воды. Состоит он из двух частей: мутовки и емкости для перемешивания продуктов.

В продаже можно найти два вида мороженицы: электрическую и механическую. Удобнее всего мороженицы электрические с компрессором. Такая модель не только готовит мороженое, но и охлаждает его. Также можно найти механическую мороженицу, которая работает вручную. Обычная электрическая мороженица предполагает предварительное охлаждение чаши с мороженым.

Поэтому первым делом вам нужно определиться какой вид мороженицы вы купите. Как правило, электрические модели стоят дороже. После этого выбирайте модель в зависимости от следующих критериев.

Так важная характеристика мороженицы – мощность. Существуют модели, которые работают на батарейках и их можно охлаждать в морозильной камере. Лучшие показатели у морожениц электрических с компрессором — 150-200 Вт. Обычные модели не так затратны в плане потребления энергии.

Другая характеристика прибора – объем чаши. Оптимальный вариант от 0,5 до 2 литров. Лучше не выбирать чаши высотой больше 20 см – они неудобны в использовании. Также существуют модели с порционными стаканчиками.

Важен и материал, из которого изготовлена чаша и корпус мороженицы. С точки зрения гигиены лучше всего отдать предпочтение нержавеющей стали, так как она долговечнее и практичнее. В пластиковой чаши во время эксплуатации появляются небольшие трещины и там могут поселиться микробы.

Еще одна небольшая деталь – это размер агрегата. Так как вы не будете готовить мороженое каждый день, то прибор должен быть компактным.
Для того чтобы продлить срок службы мороженицы важно соблюдать несколько рекомендации. Из чаши готовый продукт выкладывайте только пластиковой или деревянной ложкой, металлическая может повредить покрытие. Для того чтобы сохранить готовое мороженое обязательно перекладывайте его в закрытый контейнер. Так оно не сможет пропитаться запахом холодильника.

Не бойтесь экспериментировать с рецептами, так вы всегда сможете сделать вкусное лакомство в домашних условиях.