Как выбрать сковороду гриль и как на ней готовить?
Вот наконец-то вы приняли решение купить сковороду. Вы решили купить даже необычную сковороду, а с новейшей функцией гриля. Что в этом случае делает обычный россиянин, перед тем как идти в магазин за покупкой? Верно — включает интернет, залазит в мировую паутину и ищет подходящий для себя вариант. Сравнивает цены, качество и ползает по паутине до того момента, пока не найдет для себя подходящий вариант.
Но интернет может сыграть с нами в злую игру. Мы можем найти в интернете множество различных посудин, которые способны готовить без добавления жира и воды, могут делать пищу экологически безопасной и чистой и еще масса дополнительных функций. Вот мы купили эту чудо-сковородку, принесли домой и поняли что не умеем с ней обращаться. Если не умеете, то самое время научится! Сделав правильный выбор при покупке сковороды-гриль, вы обретете для себя незаменимую кухонную подружку, с помощью которой сможете экономить время. Вы за кротчайшие сроки сможете приготовить любую вкусняшку.
Плюсы сковороды-гриль
Сковорода-гриль — «родственница» обычной сковороды и духового шкафа. Взяв от «родственников» самое лучшее, сковорода-гриль удачно совмещает в своем компактном корпусе возможности приготовления продуктов на раскаленной поверхности, при этом не испортив вкуса. Благодаря такой сковородке значительно сокращается время на приготовление еды.
Отличительной чертов сковородки-гриль является неровная поверхность дна, она имитирует решетку. С помощью ребристой внутренней части дня можно приготовить блюдо с минимальным контактом продуктов и поверхности. Также при приготовлении на такой сковороде лишний жир сливается в желобки, что делает блюдо более полезным.
За счет сильного жара любой продукт приготовится намного быстрее, так как в сковороде присутствует эффект духового шкафа. Для приготовления блюд нет необходимости использовать масло, пище не будет и так прилипать к ребристому дну сковороды. Этот способ приготовления напоминает барбекю на углях. Блюда получаются безумно вкусные и полезные.
Секреты хозяйкам на заметку
Несколько правил, которых должна следовать обладательница чудо-сковороды:
— Забудьте о масле;
— Размер ( кусочки продуктов в разрезе должны быть 1,5-2см толщиной);
— Переворачивать продукты нужно только после образования корочки.
При покупке стоит обратить внимание на особенности сковороды:
— Высота ребер должна быть достаточно высокой;
— Материал из которого сделана сковорода также имеет значение (предпочтительно покупать чугунные сковороды)
— Необходимым атрибутов является наличие желобков на поверхности сковороды.
Одним из важных элементов является ручка сковороды, она должна быть цельнолитой. Этот факт уберет вас от травм, в том случае, если ручка не выдержит веса сковороды.
Если ручка алюминиевая, то она должна быть покрыта жаропрочным пластиком или силиконом.
