Какие документы нужны для открытия кафе
Не смотря на то, что ресторанные заведения и объекты общепита имеют большую конкуренцию, их открывали, и будут открывать, так как в первую очередь человеку нужно поесть. А если кроме блюд предоставляется еще и комфортная обстановка, заведение может стать популярным и приносить постоянную прибыль своему владельцу.
Для открытия ресторана, кафе, бара в первую очередь нужно побеспокоиться о необходимых документах, без которых открыть эти заведения будет невозможно. За помощью можно обратиться в конструкторское бюро, в котором профессионалы помогут Вам с документами. На сайте swrit.ru можно более подробно о все узнать.
Подходящее помещение и договор покупки или аренды
Решив открыть свое кафе, следует подобрать помещение, по которому можно будет строить концепцию кафе. Нужно сказать, что различают 2 типа арендованных или купленных помещений. Есть такие, в которых раньше уже был бар, кафе или ресторан. Это значит, что внутри здесь уже все обустроено под эти заведения. Имеется кухня, залы, два входа (центральный и запасной), туалет, склад. Такие помещения имеют свои преимущества, так как не понадобится тратить время и деньги на прохождение специальных служб (санстанцию, пожарников, энергосбыт, водоканал) и получение специальных разрешений. Если Вам удастся найти объект, в котором раньше было кафе, для его открытия понадобиться только взять эти бумаги в предшественника, переделать их на себя и организовать работу заведения .
Минусом будет тот факт, что приобретя такое помещение, у вас не будет возможности сделать свой выбор концепции заведения. К примеру, вы задумали открыть кафе-бар и предлагать посетителям не только закуски и вторые блюда, но и супы, борщи и так далее. Однако кухня может оказаться слишком маленькой и СЭС не разрешит готовить в ней первые блюда и разделывать мясо.
Если же вы приобретете помещение, которое придется самому перестраивать и оборудовать под кафе, готовьтесь не только к затратам на ремонт, но и прохождение многих кабинетов. Вам нужно будет получить необходимые разрешения от многих инстанций. На этой уйдет много времени и денежных затрат.
И так, для открытия кафе понадобится:
Найти подходящее помещение и договорится с владельцем данной площади о краткосрочной аренде. После чего нужно будет оформить разрешительные документы у СЭС, пожарной охраны, представить меню и внести список продуктов, которые будут использоваться в вашем кафе. С данными документами нужно посетить городскую администрацию, которая должна дать свое «добро» на открытие и работу заведения.
