Хлебопечка

Хлеб, испеченный в хлебопечке, по цене выходит примерно таким же, но намного вкуснее. Это и является основным отличием домашнего хлеба от магазинного. Не начинайте сразу ставить эксперименты с хлебопечью. Прочитайте сначала подробную инструкцию. Изучение алгоритма приготовления поможет быстрее разобраться в процессе, увереннее пользоваться печкой, постоянно пробовать интересные новые виды выпечки. Абсолютно все хлебопечки сами замешивают тесто, выстаивают его, пекут вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой, но это зависит от фирмы-производителя и модели. При покупке обращайте свое внимание не столько на стоимость, сколько на доступные программы и размер буханки.

Многие думают, что выпечка дома требует особой концентрации, времени и терпения. Поэтому на сегодняшний день очень мало семей самостоятельно пекут хлеб, чтобы удивить и побаловать родственников ароматными теплыми булочками, хлебом или кексами. Но, на самом деле, современные хлебопечки автоматизированы, они имеют функцию задержки, чтобы начать готовить в определенный момент, что очень удобно в торопливый XXI век. А если четко следовать инструкции, даже у только начинающей хозяйки все получится.

Некоторые печки настолько просты в эксплуатации, что нужно только добавить ингредиенты и нажать кнопку «START». А аппарат уже сделаем все сам, при этом покажет, какой этап сейчас происходит: подъем теста, к примеру, или уже доводка готовой выпечки.

Для начала необходимо добавить нужное количество муки, масла, дрожжей, соли и сахара, сухого молока, в зависимости от того, что есть в составе хлеба. Но не вздумайте перемешивать, так как хлебопечка должна сделать это сама. Просто закройте хлебопечь, выберите нужную программу с помощью панели, и забудьте на время о ней. Хлебопечь сама перемешает ингредиенты, потом оставит его выстояться, создав оптимальную температуру для дрожжей. После того, как опара поднимется, печка еще раз тщательно перемешает тесто, оставит еще немного постоять. И только после этого начнется выпекание. Режим тоже можно выбрать: зажаристый хлеб, средний или светлый. Когда хлеб испекся, вынимать сразу его нельзя – нужно, чтобы он немного остыл и выстоялся. Не беспокойтесь, хлебопечка напомнит о себе каким-либо звуком. Если хлеб сразу не нужен, современные модели очень долго сохраняют его теплым.

Существует и программа, сокращенная по времени, но тогда необходимо добавить больше дрожжей. Зависит время и от размера буханки.

Эта мини-пекарня – отличная находка для любителей вкусного и свежего хлеба, умеющих считать деньги и время.