Оборудование для общепита из нержавеющей стали

Обязательной составляющей любого производственного помещения является такой предмет мебели, как стол. Для баров и ресторанов помимо стола необходимы также: мойка, шкаф, стеллажи, тележки, линии раздачи.

На подобных кухнях оборудование должно быть не только удобным в эксплуатации, но и обладать простотой в обслуживании. Также немаловажным фактором является надежность и долговечность мебели.

Столы используются не только в барах и ресторанах. Они также эксплуатируются в лабораториях, медицинских учреждения, на промышленных предприятиях и в мастерских. Соответственно, такое оборудование должно быть устойчиво к механическим, термическим и химическим повреждениям.

Столы, стеллажи и полки из нержавеющей стали имеют широкую область применения. На кухнях баров и ресторанов они могут использоваться не только для разделки продуктов и полуфабрикатов, но и для сервировки готовых блюд перед их непосредственной подачей.

Разделочный стол может изготавливаться из различных металлов, однако, наилучшим вариантом является лента нержавеющая 12х18н10т. Стол из такого материала прочен, долговечен, прост в обслуживании. Материал, из которого изготовлено оборудование – экологически чист, не подвержен коррозии.

В кафе, барах и ресторанах важно организовать удобный технологический процесс, соблюдая при этом жесткие гигиенические нормативы. Именно поэтому оборудование из нержавеющей стали так часто используется на кухнях и мойках, складах и заготовочных цехах.

Столы необходимы на всех стадиях технологических операций: при первичном приеме продукции, при нарезке и формовке, при ожидании к подаче блюда. Также из нержавеющей стали изготавливаются шкафы для хранения продуктов, льда. Простота в обслуживании и гигиеничность материалов являются определяющими факторами в выборе материала, из которого изготовлено оборудование.

Рабочее место повара включается в себя стеллажи, полки, стол из нержавеющей стали. От правильного выбора формы и характеристик данных элементов зачастую зависит работоспособность всей кухни в целом. Часто для удобства по краям рабочей поверхности устанавливаются защитные бортики. Они предотвращают падение предметов со стола. Таким образом, оборудование для ресторанов и баров из нержавеющей стали позволяет не только удовлетворять жестким санитарным требованиям, но и является удобным и эргономичным.

ООО «Электровек-сталь»
+7(495)639-93-00 Москва
+38(056)790-91-90 Днепропетровск
www.evek.org