Оформление восточного ресторана
Восточные рестораны всегда имели свою отличительную черту. Только вы переступаете порог заведения, как Вас встречает персонал ресторана в расписных платьях или кимоно. Посмотрев по сторонам, можно увидеть на стенах веера, угольные тарелки, палочки. Вся мебель деревянного цвета с бамбуковыми салфетками на столах. Светильники на потолке, словно фонарики, излучают блеклый свет. Вместе с затемненной обстановкой , аромасвечами, создается атмосфера, располагающая к непринужденному общению и приему пищи. В восточных ресторанах часто назначают официальные встречи, совмещая деловые разговоры с обедом.
В современных восточных ресторанах неотъемлемой частью есть посуда. Для таких ресторанов выбирают посуду не из каждого материала. Более всего под китайский и японский стиль подходит фарфоровая посуда. Предпочтение отдают в соответствии с дизайном интерьера. Здесь можно увидеть классические кружки, тарелки, рюмки для саке, а так же белые пиалы.
При планировке каждая деталь должна принять участие в общем оформлении. Совместным составляющим элементом здесь являются окна и шторы, которые видно и снаружи и внутри. А на бамбуковом материале созданы полотна в восточном стиле.
Для оформления помещения, активно используют иероглифы, шелка, бисер. Особое внимание стоит также обратить и на внешний вид ресторана. Окраска фасада должна гармонично вписываться в интерьер заведения. Часто на столах можно увидеть скатерти из шелка. Но, если при оформлении где то и можно использовать заменители какого то материала, то фарфоровая посуда должна быть качественной и из лучших сортов. Эксплуатация такой посуды в несколько раз превышает дешевую. Поддерживать хорошее состояние инвентаря – неотъемлемое условие ресторанного бизнеса.
Планируя заранее оформление центрального зала и других помещений для клиентов и обслуживающего персонала, принимают во внимание цены заведения, предполагаемые для открытия. Что бы не попасть в просак и остаться на плаву, мебель, световые электроприборы, инвентарь, нужно выбирать согласно ценовым категориям, какие будут в меню.
Если Вы выбрали помещение не очень большое, не планируйте много посадочных мест и не приобретайте крупногабаритную мебель. Возле заведения, находящегося в парке или зеленой черте города, можно использовать рядом располагающуюся территорию и поставить на воздухе несколько столиков. В летнее время года, они будут популярны у посетителей. Что бы привлечь внимание посетителей в темное время суток, хорошо бы украсить дерево под сакуру светящимися огоньками.
