Пельменный аппарат: особенности
В определенный промежуток времени каждому в голову приходила мысль: «А не сделать ли мне свой бизнес?». Взвешивали все плюсы и минусы данного желания, такова природа человека, все хотят работать на себя, и только.
Сфер, еще открытых для новых искателей себя предостаточно, так вот, а может, стоит попробовать зарабатывать, делая пельмени? Это вполне можно рассматривать, как бизнес. Но чтобы зарабатывать существенно, нужно приобрести пельменный аппарат, никого серьезного бизнеса не бывает без начальных вложений, скажем так, инвестиций в свое будущие и будущее своего дела. Если, не дай бог, у вас в мозгу щелкнет, что зачем мне это нужно, какой-то аппарат, когда можно руками лепить, можно, безусловно, но вдумайтесь, когда эти слепки начнут приносить нормальную прибыль? Кто-то подумает нанять целый ряд рабочей силы, но это также начальные вложения, да и плюс ко всему – нерентабельно это.
Теперь, наверно, ясно, почему стоит потратиться на специализированный аппарат. Моделей, в свою очередь, предостаточно, выбирайте какой хотите, производят тоже в разных странах, есть и российские, и импортные. Разных размеров и, конечно, цен. Пельменные аппараты – это машины непрерывной производительности, есть с ручной загрузкой фарша и автоматической. Само создание пельменей является плодом работы непрерывного барабана, закрывающими фарш в тесте. Также безусловный плюс то, что аппараты в большинстве своем делаются из нержавейки.
Поговорим о технической составляющей. Тесто раскатывается двумя цилиндрами, равномерно вращающимися. Существует возможность регулировать зазор между цилиндрами, т. е. можно контролировать толщину теста. Готовые пельмени вырезаются из теста специальными барабанами, в зависимости от них вполне реально получать от двух до восьми порций готового продукта.
Принцип работы аппарат прост, как дважды два. Изначально подается тесто, позже из насоса поступает фарш, барабаны из дорожки теста обкладывают с двух сторон фарш. Готовые листы продукта подаются на формовые барабаны, где они сдавливаются, и на выходе мы получаем уже готовый продукт. И напоследок скажем, что форму пельменей можно выбирать либо в виде «Сатурна», либо домашние формы напоминающей «защип». От выбора формы зависит масса готового продукта. Ну что же, на этом все, приобретайте и смело начинайте двигаться к своей мечте, и, следовательно, желаниям.
