Приобретение пончикового аппарата
Современные технологии значительно облегчают жизнь человеку и делают доступными многие удовольствия, в том числе гастрономические, о которых в домашних условиях раньше можно было только мечтать. При желании сейчас в домашних условиях можно приготовить йогурт, хлеб и многое другое, лишь воспользовавшись специальным для этого прибором. В данной статье речь пойдет еще об одном изобретении, в восторге от которого будут не только взрослые, но и дети, а именно о пончиковом аппарате. Пончики – лакомство, которое можно подавать к чаю, кофе, независимо от времени суток. Ими не откажется угоститься, пожалуй, ни один из ваших гостей.
Разберемся для начала, что собой представляет пончиковый аппарат. Как следует из самого названия, это специальное оборудование, с помощью которого изготавливаются пончики. Типичный пончиковый аппарат состоит из фритюрной ванны (в нее заливается масло), дозатора, блока управления и электронагревателя.
Процесс приготовления весьма прост: готовится тесто, из которого формируются пончики (в том количестве, на сколько хватит приготовленного вами теста), пончики помещаются в специальную емкость и обжариваются.
Покупая аппарат, обратите внимание на наличие двух важных функций (они есть не у всех моделей). Во-первых, это функция принудительной циркуляции фритюра. Во-вторых, автоматического формирования пончиков из теста. Первая способствует сокращению времени на приготовление партии пончиков, а значит, увеличивает производительность. Вторя — значительно облегчает вашу работу с тестом.
Пончиковые аппараты имеют ряд неоспоримых преимуществ. Самый главный из них с точки зрения кулинара-любителя заключается в том, что имея на кухне такой аппарат, приготовить вкусное лакомство не составит труда, даже если вы не очень сильны в кулинарии. Усилий и времени на готовку потребуется совсем немного, так как в аппарате автоматизированы все стадии, какие только можно было свести до автомата.
Профессионалы же выделяют такой плюс пончикового аппарата как высокая производительность (о чем мы уже упоминали ранее). Например, за один час можно приготовить с помощью этого прибора до 300 штук пончиков.
Не может не радовать и весьма компактный размер оборудования. Пончиковые аппараты не тяжелые, транспортировать их достаточно легко. Вы с легкостью сможете найти место для такого прибора на кухне. К тому же пончиковые аппараты изготовлены из нержавеющей стали. Мыть их не сложно.
Приобретение пончикового аппарата может стать отправной точкой для развития собственного бизнеса. Ведь и для индивидуального предпринимателя есть ряд плюсов. Во-первых, пончиковый аппарат – оборудование высокотехнологичное. Оно соответствует нормам гигиены и санитарии. Срок службы изделия высок. Вам остается лишь определиться с размерами и форматом заведения, которое вы планируете открыть. На точке с высокой проходимостью, пончиковый аппарат очень быстро окупиться. Вы можете открыть киоск на улице или арендовать помещение в ресторанном дворике крупного торгового центра. Если у вас уже есть кафе, бар, ресторан, то пончиковый аппарат будет там как нельзя кстати. Можете, имея опыт или нет в открытии заведения общественного питания, открыть кафе, специализирующееся на пончиках. Вариантов можно придумать достаточно много, настолько удобно и универсально это оборудование.
Если вас пугает цена на аппарат, то стоит заметить, что период окупаемости у пончиковых аппаратов не такой уж большой. Это достигается за счет большой производительности и качества продукции. Для более детального изучения вопроса окупаемости можно произвести небольшие расчеты. В среднем производительность у пончиковых аппаратов составляет 200 – 400 пончиков за один час. Цена одного пончика в разных регионах страны варьируется. В среднем она будет составлять 30 рублей. Если взять минимальную проходимость в 20 человек в час, а стоимость пончика среднюю, то за 6 часов рабочего времени можно заработать 3600 рублей. Если же вы найдете хорошо проходимую точку, то прибыль составит намного больше. Так что выгода от приобретения пончикового аппарата для своего уже существующего бизнеса или для открытия нового очевидна.
Раз уж речь ранее говорилась о цене на пончиковые аппараты, то нужно разобраться от чего она зависит. Конечно, в первую очередь, обратите внимание на страну-производителя. Цена зарубежных фирм может быть в два раза выше, чем на аппараты российского производства. Так же стоимость оборудования будет зависеть от автоматизированности аппарата и наличия в нем дополнительных функций.
Приняв решение о приобретении пончикового аппарата, возникает вопрос о том, где его можно купить. Конечно, лучше найти отечественного производителя. Тогда и стоимость, и сервисное обслуживание будут вполне оптимальными по цене. Задумываться о более дорогом и высокотехнологичном аппарате можно будет уже после того, как ваш бизнес окрепнет и станет приносить достаточную для дальнейшего развития прибыль. Если идея вас воодушевила, но нет достаточных средств для приобретения, можно попробовать приобрести аппарат б/у. Но тут будет велика доля риска из-за некачественного оборудования.
Узнав все тонкости и произведя несложные расчеты, вы имеете теперь конкретное представление о пончиковых аппаратах и возможностях их использования в быту и для открытия своего бизнеса.
