Рекламируем ресторанный бизнес эффективно
Ресторанный бизнес – это сфера, имеющая высокий уровень конкуренции, поэтому маркетологи серьезно озадачены поиском эффективных приемов по продвижению баров, ресторанов или кафе. Посетителей нужно не просто привлечь в заведение, но еще и задержать его внимание и стимулировать к дальнейшим посещениям именно этого места отдыха. Современные технологии и возможности предоставляют огромный выбор путей рекламирования. Но успешная реклама основана на грамотном изучении продукта и целевой группы. Изучив потребности клиента, нужно правильно их соотнести с направлением деятельности заведения, дать упор на особенности, интересные людям.
Охватить все целевые группы посетителей невозможно, а погоня за такой целью приведет к обезличиванию заведения, утрате его индивидуальности. Нужно четко понимать, для каких категорий людей работает ресторан: VIP-персоны, элита или средний класс.
Эффектным способом рекламы станут сувениры с логотипом ресторана. Можно приобрести такую сувенирную продукцию оптом и раздавать на промо-акциях, а также, непосредственно, посетителям заведения.
Рекламу в СМИ нужно организовывать грамотно. Проанализировав информационную ориентированность газет и журналов, и выявив потребительскую группу каждого СМИ, можно сделать вывод о полезности каждого из них для планируемой рекламной кампании. Важную роль играет и формат издания, его статус, характер подаваемой информации. Для правильной организации рекламы нужно знать периодичности выхода газеты/журнала и объемы, в которых представлена реклама, в особенности – от конкурентов.
Действенным инструментом является собственный интернет-сайт. Посредством сайта можно рассказать потенциальным клиентам об истории создания заведения, уровне подготовки персонала, особенностях кухни, графике работы, проведении акций и мероприятий, наличии скидок, способах проезда к заведению и еще множестве полезной информации. Сайт должен быть оформлен в фирменном стиле с использованием качественных фотографий. Информацию нужно обновлять и дополнять. Воспользовавшись помощью специалистов, сможете донести информацию до огромного количества людей. Благо, существует множество социальных сетей, страничек блогов, посещаемых пользователями, потенциально относящимися к вашей целевой аудитории.
Организовывая рекламную кампанию нужно продумать и варианты размещения носителей рекламной информации. Определитесь с местами, наиболее часто посещаемыми представителями вашей целевой аудитории, и размещайте свои баннеры именно там. Помните: лучше экономить и заказать более простой носитель рекламного материала, чем проиграть с выбором места его размещения. Во всех своих действиях руководствуйтесь предпочтениями ваших потенциальных клиентов – только так можно достичь успеха рекламной кампании.
