Специфика освещения заведений общественного питания
Оформляя интерьер заведений общественного питания и отдыха (ресторан, кафе, бар), необходимо детально продумать их стилевую концепцию и проконтролировать выполнение всех ее элементов. Чтобы создать эксклюзивный дизайн, стоит учитывать множество факторов.
В первую очередь это правильное освещение заведения. Посетителей зачастую интересует не только общая атмосфера ресторана и комфортная обстановка, а и его необычность. При правильном подборе приборов освещения здесь http://www.illuminex.ru/produktsiya/dizaynerskoe-osveschenie/ можно не только добиться гармоничности интерьера, но и подчеркнуть его стиль и оригинальность.
Подбирая осветительные приборы для ресторана и кафе, стоит помнить о том, что освещение не должно угнетать или быть ослепительным. К исключениям относится банкетный зал, здесь наоборот стоит устанавливать богатые массивные люстры с насыщенным светом. Для небольшого заведения наилучшим вариантом станет локальное, комбинированное или зонированное освещение.
Комбинированным освещением называют комбинацию люстр и точечной подсветки. Для его дополнение чаще используют настольные лампы или настенные бра. Когда необходимо подчеркнуть определенный участок помещения, используют локальное освещение. Относительно зонированного освещения, то его используют тогда, когда необходимо сделать акцент на некоторых элементах интерьера. Зачастую его используют для создания атмосферы романтики или уюта. Освещение в заведении не должно раздражать или угнетать посетителей, оно должно быть мягким и благоприятствовать беседам и общению. Кроме того, от освещения не должно происходить искажения цветов, так как из-за этого будет меняться и вид приготовленного блюда, что может оттолкнуть посетителей. А для ресторанов и кафе важен не только вкус блюд, которые там готовят, но и их внешняя привлекательность. Соответственно, необходимо продумать практически все мелочи интерьера, в частности и освещение.
Приборы освещения должны полностью подходить к дизайну интерьера и цветовой гамме, а также быть идеальным дополнением друг друга и сочетаться между собой. Поэтому приобретая приборы освещения, стоит заранее продумать их вид и цвет. Выбирая приборы освещения, не стоит забывать и об их качестве, безопасности и сроке эксплуатации.
Не стоит забывать и про стоимость приборов. Для небольшого кафе подойдет недорогая осветительная светотехника. А для больших ресторанов, стоит потратиться на эксклюзивные и уникальные приборы освещения, тем самым подчеркивая имидж заведения.
