В поисках варочной панели
Прежде чем приобрести варочную панель, нужно определиться с тем, чего вы хотите. В первую очередь следует решить, какое количество конфорок вы желаете иметь: стандартные 4 либо нестандартные (пять-шесть либо одна-две).
Кроме того, очень важно определиться с типом панели: газовой либо электрической. Если вы предпочли газовую, то у вас должна быть достаточно хорошая вентиляция, а также подведен газ. Не менее требовательны к себе электрические варочные панели: их нужно очень аккуратно и внимательно подключать. А, кроме того, за счет электрических панелей больше расходуется электроэнергия.
Не менее важным при выборе варочной панели является сама панель. Для ее изготовления используются материалы: матовая либо глянцевая нержавеющая сталь, специальный алюминиевый сплав, цветное закаленное стекло либо стеклокерамика, а также просто эмалированное покрытие. Наиболее дешевыми являются панели с эмалированным покрытием. Более дорогостоящими – из закаленного стекла либо стеклокерамики.
Для газовой панели характерна экономичность в использовании. Это связано с тем, что, регулируя пламя, вы настраиваете панель на необходимую температуру с первых минут, что позволяет равномерно прогреть поверхность посуды. А вот электрической панели потребуется время для нагревания. Хотя среди них есть модели, которые разогреваются только за 3 секунды.
Выбирая варочную панель, также стоит обратить внимание на тип управления. Выделяют механический, электромеханический и электронный. Механическое управление присутствует в газовых панелях. С электронным управлением вы сможете контролировать процесс приготовления пищи и температуру. Здесь имеются функции автоматического включения, закипания, а также программирования.
Не стоит забывать о том, что любая варочная панель должна быть безопасной в эксплуатации. Конечно, на безопасность панели, в первую очередь, оказывает влияние ее правильная эксплуатация. Если соблюдать все пункты инструкции, то готовка на панели не причинит вам никакого вреда.
Кроме того, сами варочные панели предусматривают элементы безопасности. Так, например, в газовой панели есть функция газ контроля, которая принудительно отключает газ. А электрическая варочная панель настроена на самостоятельное отключение, индикацию остаточного тепла, блокировку, чтобы защитить от детей.
