Важные моменты при освещении ресторана
Давая свою личную оценку тому или иному ресторану, каждый клиент в первую очередь имеет в виду два показателя: качество пищи и оформление интерьера. Причем второй показатель для некоторых людей оказывается гораздо важнее первого, ведь располагающая обстановка способствует хорошему аппетиту и позитивному настроению.
Нельзя создать уют в ресторане без использования соответствующих осветительных приборов, к которым относятся товары LUG (Польша). Именно свет способен привлечь внимание людей, прогуливающихся мимо увеселительного заведения. Придумывая освещение для ресторана или бара, необходимо учесть, что оно в первую очередь должно быть гармоничным и способствовать созданию определенного настроения. Человек, пуст даже случайно зашедший в помещение ресторана, должен сразу же ощутить ощущение отдыха.
Как правило, в ресторанах применяется смешанное освещение, которое подразумевает использование нескольких видов осветительных устройств — бра, люстр, местной подсветки для каждого столика, а также различных мелких деталей интерьера — витрин, статуэток, картин.
Для освещения всего зала обычно используются источники, дающие рассеянный свет, оснащенные «белыми» лампами. Для создания в ресторане атмосферы уюта следует избегать света «химических» тонов, которые не способствуют аппетиту.
При обустройстве зала следует заострить внимание не столько на технических характеристиках выбираемых светильников, сколько на их внешнем виде. Они должны быть в едином стиле и соответствовать духу интерьера помещения.
Для помещений служебного и технического назначения обычно подбираются обыкновенные люминесцентные светильники. Эти приборы дают требуемый здесь яркий свет, особенно на кухне, ведь повар не должен готовить еду на ощупь.
Хозяину ресторана также особое внимание следует уделить освещению уборных. Светильники, размещаемые рядом с зеркалами, должны обладать естественным светом, иначе посетители будут нервничать, долго приводя себя в порядок.
Если в ресторане имеется небольшая сцена, на которой проводятся дискотеки и концерты исполнителей, также необходимо правильно подобрать для нее освещение. Для сцены потребуется приобретение прожекторов, проекционных и других устройств, подобрать которые лучше попросить специалиста.
При освещении сцены необходимо принимать во внимание ее размеры. Для небольшой по площади сцены не потребуется много светильников, тем более, сцена и так некоторым образом освещена светом, идущим из зала.
