Виды отелей по организации питания для гостей: где удобней?

Любой отель (мини, комплекс, тематический, апарт, хостел) ассоциируется, прежде всего, (и является таковым по сути) с апартаментами для временного проживания. Поэтому грамотные отельеры первоочередное внимание обращают на:

• оформление номерного фонда;
• гармоничный, интересный и продуманный дизайн;
• удобство месторасположения гостиницы;
• обеспечение комфортности проживания: благоприятный температурный режим и микроклимат, параметры звукоизоляции, чистота в номерах;
• оснащение: достаточная комплектация качественной, эргономичной и удобной мебелью, правильно установленные источники освещения, наличие доступа к интернету, техники для досуга и т.д.

На эти же параметры обращают внимание и сами гости при выборе отеля. И наиболее успешным, посещаемым и популярным отелем будет такой, как Hotel Cristal, к примеру, т.е. тот, где максимальная комфортность и интересный дизайн оформления сочетается с приемлемой обоснованной стоимостью проживания, предупредительным персоналом и удобным месторасположением гостиницы.

Но любая гостиницы – это также и палитра дополнительных услуг и сопутствующего сервиса. И, прежде всего, это организация питания для своих гостей. В этом отношении отели можно разделить на:

• те, что располагают собственным местом для приготовления пищи и угощения гостей (кухня и ресторан/кафе/столовая). Это классические гостиничные комплексы, традиционные отели, тематические гостевые дома. К примеру, отель Residence Les Felibriges радует гостей даже не одним рестораном/столовой, а всеми вариантами кулинарного времяпровождения: буфет для быстрых завтраков и кофе-пауз; полноценный элегантный ресторан с изысканной кухней; уютный бар;
• такие, что предоставляют своим постояльцем все возможности для самостоятельного приготовления пищи. Это апарт отели, хостелы, мини гостиницы;
• те, в которых услуга питания является дополнительно и по заказу. Еда при этом не готовится на территории (в помещении) гостиницы, а доставляется из ресторанов/кафе, с которыми есть соответствующие договорные отношения или кейтеринг службой.

Стоит отметить, что востребованностью пользуются все типы гостевых домов в этом отношении, ведь нередко от наличия ресторана или оборудованной кухни зависит и стоимость проживания (номерного фонда). Но более выгодным для гостиницы будет все же наличие, как минимум, буфета (оснащенной кухни в зависимости от категории и типа отеля). То есть обеспечение своим гостям возможности перекусить на территории гостиницы и иметь возможность выбора. Как альтернативно-минимальный вариант, можно дополнить номера электрочайниками, компактными холодильниками и бутербродницами.