Вкусная и здоровая еда: выбираем пароварку
Принято считать, что приготовленная в пароварке пища полезна, и она не причиняет вреда организму. Применение такой техники позволяет сохранять энергетическую ценность продуктов. Так ли это? Как работает пароварка? Давайте разберемся.
Принцип работы
Нагревательный элемент кипятит воду. Продукты варятся за счет образовавшегося пара. Выделяющаяся из продуктов вода стекает по стенкам в поддон.
Разновидности пароварок:
1. Переносные – настольные, работают от сети.
2. Встраиваемые – встроенные в электродуховку.
3. Совмещенные – встраиваются в электродуховку, микроволновку, мультиварку.
Модели пароварок могут комплектоваться корзинами как одинакового, так и разного диаметра. Такая техника может быть круглой и овальной формы. Чаще всего изготавливаются из жаропрочного пластика (он дешевле), металла (долговечен, практичен, дольше удерживает тепло). Существуют пароварки со стеклянными чашами – они безопасны, но дорогостоящие.
Особенности пароварок
Экономят время благодаря приготовлению в автоматическом режиме. Достаточно положить вымытые и нарезанные продукты (мясо, овощи), засыпать крупу, нажать соответствующие кнопки на панели управления и через некоторое время достать готовое блюдо.
Приготовленная на пару еда полезна для людей, которые придерживаются лечебной или обычной диеты. Такая пища содержит все полезные витамины, легко усваивается.
Возможность одновременного приготовления разных блюд. Сохраняется естественный цвет еды, она не пригорает и не переваривается, нет необходимости отскребать посуду от нагара. Пароварка используется и для разморозки продуктов. Немного еда может отличаться по вкусу от привычного.
Еще перед приобретением пароварки необходимо учесть такие моменты:
— Маленькой семье лучше выбирать пароварку с корзинами небольшого объема.
— Пароварку устанавливайте на твердую и ровную поверхность. Допустимое расстояние от техники до мебели не менее 20 см в стороны и 1 м по высоте от крышки и до низа шкафа.
— Запрещено передвигать пароварку при включенном состоянии.
— Не накрывайте технику полотенцем во время работы и не подпускайте к ней животных и детей. Вынимайте горячие корзины только в перчатках (чтобы не обжечься).
И еще, если хотите, чтобы приготовленные продукты дольше сохраняли свое тепло, покупайте пароварки с режимом Keep Warm. Эта функция позволяет сохранять температуру блюд до 12 часов. Режим «Отсрочка старта» автоматизирует процесс: выставляете время, к которому необходимо готовое блюдо, и занимайтесь своими делами.
Правильное питание – это здоровье. Выбирайте полезное.
