Холодильное оборудование для баров, кафе и ресторанов
Всем современным ресторанам и кафе требуется холодильное оборудование. Оно позволяет правильно организовать процессы производства, которые имеют отношение к продуктам питания. В ресторанах и кафе часто возникает необходимость поиска дополнительных мест для хранения неиспользованных продуктов, для этого нужны холодильные шкафы для кафе.
Большие кафе и рестораны, предприятия общепита, столовые, нуждаются в создании подсобных помещений, где они используют холодильные камеры http://danfoss-maneurop.com.ua/product-category/holodilnye-kompressory/danfoss-maneurop/ со средней температурой и низкой, при выборе таких агрегатов всегда учитывается их объем. Очень важно и то, будете ли вы использовать холодильную камеру лишь для хранения в ней продуктов, или же вам нужна будет функция быстрой заморозки продуктов. От этого может зависеть цена аппарата. Но сегодня почти у всех предприятий малого и среднего бизнеса есть возможности для того, чтобы купить холодильное оборудование для ресторана или кафе.
Часто холодильники для ресторанов имеют такие же функции как и обычные замораживающие агрегаты, которые можно увидеть в торговых точках. При этом они могут сохранять свои рабочие функции при температуре помещения 32 — 40 °С. Как правило, холодильное оборудование для ресторанов имеет глухие двери, потому как отсутствует необходимость в показе продуктов потребителям, что позволяет немного сэкономить на потреблении энергии холодильных шкафов.
Стоит сказать, что объем холодильного шкафа для кафе может составлять 300 — 1400 л, продукты в нем можно хранить с температурой -5 — +5 °С, а также с низкой температурой: морозильный шкаф для кафе и ресторана позволяет хранить их при температуре -18 °С. У холодильника для ресторана максимальная загрузочная норма составляет примерно 250 кг на 1 кубический метр объема шкафа.
В основном холодильное оборудование для кафе имеет не очень большие габариты (объем шкафа равняется 50 л). Чтобы хранить вино в барах, применяется холодильный шкаф, у него есть некоторые особенности, касающиеся уровня температуры и дизайна. Чтобы показать покупателям алкогольные и прочие напитки, применяется холодильный шкаф, предназначенный для напитков со стеклянными дверцами. Такой шкаф бывает двустворчатым или одностворчатым (купе и распашным).
В самом начале ведения ресторанного бизнеса люди стремятся не иметь больших затрат на покупку разных агрегатов, при этом данное оборудование станет выгодным решением для бизнеса, но также потребует вложений. Можно приобрести технику б/у, чтобы не покупать новый дорогостоящий аппарат.
