Холодильное оборудование для магазинов

Как правильно подобрать качественное холодильное оборудование для своего магазина? Для этого определитесь, что именно вы собираетесь продавать, где именно планируется размещать устройства и сколько свободного места вы можете на них выделить.

Типы холодильного оборудования

Перечислим самые распространенные типы холодильного оборудования, которые обычно устанавливают в магазинах.

1. Морозильный ларь. Это горизонтальный холодильник, объем которого достигает 800 и более литров. Его основное достоинство – вместительность, в него помещается намного больше продуктов, чем в обычный холодильник. Ларь может иметь металлическую крышку либо стеклянную. Если его используют исключительно для хранения товара, то лучше брать глухую крышку – она лучше сохраняет температуру, а устройство потребляет меньше электроэнергии. Лари с прозрачной верхней крышкой подходят для хранения и экспозиции товара – специальные полки позволяют осуществить его выкладку для демонстрации покупателям.
2. Холодильный шкаф. Представляет собой классический холодильник с большим количеством полок и прозрачной дверцей. Он может состоять из одного, двух или трех отделов, температура в которых регулируется по отдельности. Продукты в нем выставлять не очень удобно, поскольку видно по сути только первый ряд, да и вместительность по сравнению с ларем страдает, но шкафы позволяют создавать полноценные витрины и хорошо сочетаются друг с другом.
3. Холодильная витрина. Используется для кратковременного хранения продуктов и их эффектной выкладки. Имеют большую ширину, за счет чего можно сделать полноценную экспозицию. Передняя стенка у витрин прозрачная. Охлаждение в них может быть принудительным или естественным. Естественное охлаждение действует по принципу конвекции – холодный воздух от радиатора опускается вниз и выдавливает теплый воздух. Главный недостаток такой системы – разница температур может достигать 7 градусов. При принудительном охлаждении холодный воздух разносится по камере вентиляторами, поэтому перепада температуры фактически нет, но находящиеся внутри продукты могут обветриваться.
4. Регалы. Они представляют собой витрины-горки – вы наверняка видели подобные в супермаркетах. Регалы используют в магазинах самообслуживания – на них выкладывают различные типы товара, а покупатель сам берет необходимое. Подобное оборудование очень удобно, оно занимает мало места (обычно его ставят вдоль стен или создают островки в центре зала) и позволяет выкладывать большое количество товаров. Температура в регале поддерживается в диапазоне от +1 до +10 градусов.

Существуют и другие типы оборудования – бонеты, столы, льдогенераторы и пр, но их используют достаточно редко и для специфического товара. В большинстве случаев применяются именно описанные выше вида оборудования. Rosholod-khv.ru — поставщик холодильного оборудования для магазинов.